Con entusiasmo y creatividad, los Comités de Alimentación Escolar (CAE) de las instituciones educativas de La Libertad participaron de la feria “Qali Warma Gourmet”, evento organizado por el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social para promover la innovación en el trabajo de los responsables de la preparación de alimentos para los niños, niñas y adolescentes usuarios de la región.

La feria, realizada en el distrito de La Esperanza, en Trujillo, también buscó reconocer las mejores prácticas de los CAE en cada escuela, destacando las experiencias de trabajo en equipo y el compromiso por ofrecer una alimentación saludable y equilibrada. Un total de 30 comités presentaron sus platillos originales en el concurso “Creatividad Gastronómica” empleando productos entregados por Qali Warma.

El jurado, integrado por representantes de la Municipalidad de Trujillo, Municipalidad Distrital de La Esperanza, Gerencia Regional de Educación y Colegio de Nutricionistas de La Libertad, recorrió cada stand, evaluando la creatividad, la presentación y el sabor de los platos. 

Los ganadores fueron el CAE de la I. E. Fe y Alegría n.o 36, con su plato de tallarín verde con tortilla de atún y sangrecita, y el CAE de la I. E. n.o 1576 Jerusalén, con su espesado de quinua con sangrecita. Ambos colegios, pertenecientes al distrito de La Esperanza, recibieron por premio cocina y ollas. 

En la feria los proveedores también participaron exhibiendo los productos que entregan en las escuelas y ofreciendo degustaciones para los asistentes, fortaleciendo así la transparencia y el compromiso con la calidad alimentaria.

Del mismo modo, las autoridades de las distintas instituciones tomaron parte de un concurso de cocina, demostrando que tienen dotes artístico culinarias. 

En la región La Libertad, Qali Warma asegura diariamente alimentos de calidad para 270 174 escolares en 3616 instituciones educativas, ofreciendo la nutrición esencial que contribuye al desarrollo integral de cada estudiante y va de acuerdo a los objetivos de Qali Warma.