En un esfuerzo por destacar las prácticas exitosas de los Comités de Alimentación Escolar (CAE), el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma organizó la feria “Qali Warma Gourmet” en Trujillo, La Libertad. El evento buscó promover la participación activa y el intercambio de conocimientos entre los CAE.

Durante la inauguración, Hebe Córdova Meléndez, coordinadora de la Unidad de Organización de las Prestaciones de Qali Warma, subrayó la importancia de estas iniciativas para mejorar el servicio alimentario escolar a nivel nacional. La feria también incluyó actividades interactivas y demostraciones para sensibilizar a la comunidad educativa sobre la importancia de una dieta equilibrada.

Autoridades como Joana del Rosario Cabrera Pimentel, vicegobernadora regional de La Libertad, y Mario Reyna Rodríguez, alcalde provincial de Trujillo, estuvieron presentes para apoyar la iniciativa. El jurado evaluador, compuesto por representantes de diversas entidades, degustó los platillos y valoró la creatividad y calidad de las presentaciones.

El CAE de la I.E. 1580 Gerardo Kuppens, ubicado en El Porvenir, Trujillo, se destacó al obtener el primer puesto con su propuesta culinaria. El menú ganador incluyó tallarín oriental andino con yogurt de fresa y arroz a las finas hierbas con caigua rellena de pescado, acompañados de bebibles nutritivos.

Cada comité participante contó con el apoyo logístico de Qali Warma y colaboradores locales para la preparación y presentación de sus platos. Además, los proveedores de alimentos mostraron sus productos y ofrecieron degustaciones a los asistentes para mostrar la variedad y calidad de los insumos utilizados en el programa.

Más ferias en la región

Desde el 30 de julio y hasta el mes de octubre, la feria se replicará en diferentes lugares de la región. Es así que se realizará similar formato en los distritos de Sinsicap, Otuzco, Usquil, Huamachuco, Curgos, Sarín, Sartimbamba, Ascope, Carabamba, Tayabamba, Pataz, Santiago de Chuco, Pacanga, San Pedro de Lloc, Cascas, Virú, Alto Trujillo y La Esperanza.

La feria “Qali Warma Gourmet” no solo celebró el talento gastronómico de los CAE, sino que también subrayó la importancia de asegurar una alimentación escolar adecuada para los más de 270,000 estudiantes de La Libertad que reciben este servicio esencial.